正宗山东特色美食海鲜扒豆腐-鲜嫩爽滑
今天再跟大家介绍一道山东特色美食：海鲜扒豆腐，海鲜的鲜味加上豆腐的爽滑，让这道山东特色美食收藏了不少赞赏！
配料：豆腐、虾仁、海参、鱿鱼、小油菜、蚝油、鸡精、葱、姜、盐、糖、高汤、食用油
特色：色泽美观，鲜香味浓。
山东特产美食海鲜扒豆腐-鲜嫩爽滑
山东特产美食海鲜扒豆腐操作流程：
1、先将豆腐切成片用油炸至金黄色捞出放入盘中待用，葱、姜洗净切成片，鱿鱼、海参洗净切成片；
2、坐锅点火放入清水，待锅开后，分别放入鱿鱼、海参、小油菜焯一下捞出待用；
3、坐锅点火倒油，油热加入葱、姜片煸炒出味，倒入蚝油、高汤，放入豆腐翻炒，倒入虾仁、鱿鱼、海参、小油菜，再加糖、盐、鸡精，勾薄芡即可出锅。
营养价值：豆腐 - 豆腐作为食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能。一般100克豆腐含钙量为140毫克－160毫克，豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的。
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只看这些介绍是不是很简单，但是要吃到正宗的山东特色美食，最好还是来到我们山东哟！
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